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发布日期:2023-12-31 14:54    点击次数:56

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又是一年端午佳节至10世界杯

各样各样、多种口味的粽子养息了咱们的味蕾

许多东说念主在享受厚味的时候

并不知说念其实吃粽子也有崇拜

由此,我院脾胃病科医师对此却有顶住

所有这个词来望望

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顶住一:粽子挑选攻略了解一下

端午相近,中国东说念主的餐桌上总要有一个位置留给粽子。近日,岂论是包装邃密的粽子礼盒,也曾口味各样的手工粽,都销售火爆,深得市民怜爱,节日氛围告成拉满。

我院脾胃病科主治医师赵静指出,粽子行动传统食物,其平正亦然可圈可点的。粽叶中含有多种自然芳醇类物资和蒸发油,能起到提味增香的作用,和糯米同煮后就形成了粽子专有的香味,同期糯米富含维生素B1及B2,两者鸠集,适量食器具有改善食欲、复原膂力,有益于心血管健康、缅想力擢升及防患感染。

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然而需要思要享受到这些平正,要挑选好粽子。

看粽子的“出生”

要礼聘天赋王人全,储存条款较好,相宜卫生要求的正规超市和平台,以及信誉度较好的网店购买。不要图低廉而礼聘无质地保险的地摊和流动摊贩购买。在礼聘时,仔细看包装上是否有SC食物安全秀丽,是否有正规的厂名、厂址、干系电话以及坐蓐日历和保质期,因素配料养分标签,且在保质期内的食物。不要购买无厂名、厂址、坐蓐日历和保质期的产物。

看粽子的“长相”

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领先从粽叶的模样上来分袂粽子的健康度,如果粽叶模样比拟碧绿,即为“返青粽叶”,食用对东说念主体无益。

怎样识别是否为“返青粽叶”

一是看粽叶模样,平方粽叶经由高温蒸煮,模样会发暗发黄,而“返青粽叶”煮后仍青绿诱东说念主。

二是闻滋味,平方粽叶煮事后有较浓的幽香味,“返青粽叶”煮后有浅浅硫磺味;

三是看水的模样,平方粽叶煮后水呈现淡黄色,“返青粽叶”煮后水变绿。

其次是从气象上礼聘,看粽角是否划定、包裹是否紧实、外包装有莫得浩瀚外漏或涨袋等情状,如粽角不划定,则非手工制作,包裹不紧实,有浩瀚或涨袋,则易形成细菌侵入从而引起变质,还要闻粽子是否有异味,幽香味浓郁的粽子风度更好。礼聘时要夺目不雅看,贯注买到变质粽子。

按需购买,合理存放

粽子分崭新粽子、速冻粽子、真空包装粽子,保存时应该分开存放。崭新粽子要放在雪柜冷藏室,冷藏室的温度宜为4-8度,存放时辰最佳不朝上3天,存放时用保鲜袋装好,防护串味。速冻粽子必须存放冷冻室,温度为零下18摄氏度左右,保存期限一般为三个月,不顺应弥远保存,时辰久的话就容易变质,变味。真空包装粽子可常温下保存,市面上多表明可保存6个月或9个月,但绽放以后依旧要放到雪柜内部,幸免变质。

顶住二:时辰有崇拜

什么时辰吃粽子最健康?

先说论断:粽子最佳在两餐之间吃,如果作念不到,中午吃为宜。午餐时,常常是肠胃说念“战争力”最强的工夫,故意于粽子的消化。

清晨是东说念主体胃肠说念功能最弱的时候,一朝进食了过多粽子,会刺激胃酸分泌,从而出现嗳酸、烧心、恶心等不适症状。

另外,晚上就寝前也尽量不要吃粽子,以免因消化不良导致晚上躺下时,出现胃食管反流或失眠多梦。

如果一定要在晚餐的时候吃,最佳吃完后作念一些分散、快步走等活动,便于胃肠蠕动,促进消化。

顶住三:数目有崇拜

粽子一天能吃几个?

粽子自然软糯可口,但大宗黏度较高、不易消化,热量也不低。比如一个平庸的咸肉粽子,含米量约一碗饭,热量约为400~500卡路里。

是以,刻薄一又友们吃粽子不可贪多。即使是小粽子,健康女性一天也最佳不要吃朝上3个,健康男性最佳不要朝上5个。

粽子大宗用糯米作念成,黏度高、不易消化,老东说念主小孩尽量少食用。

顶住四:粽子趁热吃好消化

行动一种常见的主食,糯米的养分因素和大米并无太大互异,主要因素都是淀粉,仅仅口感有所不同。而口感的互异主若是因为淀粉类型的不同。

淀粉从结构上来说主要分为直链淀粉和支链淀粉两种。主食中的直链淀粉偏多,口感就偏硬,而糯米中的支链淀粉占到80%以上,就比其他种类的米更黏一些。各人指出,黏乎乎的糯米其实是更好消化的,因为糯米中的支链淀粉更容易糊化,东说念主体消化系统在领悟这种淀粉时,其水解消化的收尾也高,给与速率较快。”

不外,“糯米不好消化”的说法也并非失实。从咱们的活命训诫中就不错察觉出,刚蒸好的粽子吃起来软软糯糯,而冷却之后就变得很有嚼劲,这是由于淀粉老化复活,粽子的口感韧性增强,这频频常就不易消化,特别是经由打捶等形式的冷加工糯米食物,质地紧密,消化酶难以领悟,多吃很容易导致胃胀等情况。

中医觉得,糯米性温味甘,能慈详脾胃、补益中气,刚出锅的糯米饭、糯米粥等都是健脾养胃的食物。但值得领导的是,即便如斯,糯米也不行多吃!因为还要斟酌到另一个问题,便是升糖指数。

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赵静领导,糯米自身就属于高升糖指数食物,高于平庸大米,蒸煮后还会更高,欧博代理是以关于糖尿病患者来说,糯米是比大米更不刻薄食用的多糖食物。关于平庸东说念主来说,思吃粽子、汤圆等由糯米制成的、口感软糯的食物,最佳趁热吃,且不要加太多的糖、盐、油等,对胃也曾友好的。

顶住五:四类东说念主吃粽子要上点心

1.胃肠功能低下者要趁热吃

作念过胃肠说念手术的患者,胃肠能源排空较慢,不宜吃粽子。

功能性消化不良的东说念主群,自身存在胃肠排空能源箝制,食用黏性食物会加剧胃肠包袱。吃粽子时尽量充分加热,吃完后不行坐窝喝冷水,幸免因糯米遇冷易凝结,而导致消化不良和腹胀。

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2.糖尿病患者不宜食甜粽

记者福建泉州市卫健委了解,9月25日,1名新冠肺炎患者莆田学院附属医院出院。这是福建本轮疫情以来,泉州市首例本土新冠肺炎患者治愈出院。出院后,患者将继续进行一段时间康复观察。(总台记者 魏明)

用糯米作念的粽子,如实是一种高GI(升糖指数)食物,但任何食物产生作用都不行忽视“食用量”。

加入了蜜枣、豆沙等食材的甜粽含糖量高,有些住户有蘸取白糖吃粽子的习气,这会对患者血糖波动形成影响。

其实,岂论是否加入糖分,粽子都是高血糖指数食物,是以,糖尿病患者一定不可多吃,吃粽子前不错先吃些蔬菜,有助于减速血糖上涨。

关于糖尿病东说念主群,单日食用量不刻薄朝上50克,尽量礼聘“五谷杂粮粽”,分次食用,同餐要减少其他主食的摄入量。

3.心脑血管疾病不宜食肉粽

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肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,这类粽子热量高,患心血管疾病,比如高血压、高血脂、冠心病等东说念主群不宜食用。有胆囊疾病和高血脂等东说念主群不顺应食用含有蛋黄和肥肉的粽子。

4.老东说念主和儿童吃粽子应切小块儿

粽子黏性大,老东说念主和儿童若不小心稍稍多吃了一些,就极易形成消化不良,是以老东说念主和儿童应尽量礼聘吃小粽子,况兼用勺子分红小块,细嚼慢咽。尤其是甜粽,儿童可能会馋嘴,需要严格截止摄入量。

另外,既往曾有过屡次因吃粽子引起不测窒息的报说念。老东说念主和年岁较小的儿童吞咽功能弱,吃粽子这种黏食时要格外警惕,此外皮吃之前,还要先去掉枣核。

吃了粽子,一部分消化智商差的东说念主可能会嗅觉胃里胀满,或者嗅觉太腻、食欲寂寥。因此,在吃完粽子一小时后,爱喝茶的一又友不错喝点绿茶、红茶或普洱茶,也有解腻助消化的赞成作用。

倘若吃完粽子后,不适感无法缓解,且腹胀腹痛逐渐加剧,出现吐逆或泻肚、嗳酸烧心症状严重,需实时就医。

科室先容

脾胃病科(消化内科)

广州中医药大学第三附庸病院脾胃病科(消化内科),集医疗、训诫、科研为一体,由消化内科门诊、入院部、消化内镜中心三部分构成。有主任医师1东说念主,副主任医师1东说念主,主治医师2东说念主,入院医师3东说念主,同期领有一支专科训诫丰富的照应队列,科室东说念主才梯队合理。

我院脾胃病科消化内镜中心开发先进,包括电子胃镜、电子结肠镜、染色内镜(NBI/染色剂)、放大内镜及C13、C14呼气磨练检测系统。当今可开展惯例平庸及无痛胃肠镜检查及治疗、息肉切除、急诊内镜下止血和C13、C14呼气检测筛查幽门螺旋杆菌等。

为了让雄壮各人简略更快、更准确地完成胃肠镜检查及治疗,脾胃病专科门诊周一至周六开展。脾胃病科入院部建树床位20张,配备了先进的心电监护、呼吸机、除颤器、微量泵、心电图机等仪器开发。针对常见消化系统疾病如消化性溃疡、消化说念出血、急慢性胃肠炎、急慢性肝炎、肝硬化、胰腺炎等开展了极具中西医特质的临床诊疗实践和计算。

广州中医药大学第三附庸病院脾胃病科抵消化类疾病的会诊、治疗、照应愈加专科化、门径化、缜密化,用心全意为患者提供更精确、更安稳、更优厚的医疗做事。

各人先容

陈冠林

主任医师、医学博士

擅长:广州中医药大学第三附庸病院党委通告,医学博士、计算员、硕士计算生导师。第四批宇宙老中医药各人学术训诫接受东说念主,国度自然基金委、广东省自然基金委评审各人。留学澳大利亚Wollon .Uni 获硕士学位,受聘广东留学东说念主员联谊会广东泰西同学会理事,任广东省中西医鸠集学会、广东省中医药学会理事,广东省肝脏病学会中医药分会常委。弥远从事消化系统疾病和慢性劳损的基础和临床计算(萎缩性胃炎、胃十二指肠溃疡、返流性食管炎、口腔溃疡、溃疡性结肠炎、骨痿、骨痹等)。

出诊信息

总院:周二上昼、周四上昼二楼内科3诊室

江家赞

副主任医师、医学硕士

擅长 :本科毕业于广州医学院,广州中医药大学中西医鸠集临床医学硕士,从事内科临床、科研及训诫使命20余年,有丰富的临床训诫,先后在广州中医药大学第一附庸病院、广东省中病院、南边医科大学南边病院熟识消化内科。可熟练开展胃肠镜检查及治疗。主办广东省科技筹谋、广东省中医药科罚局课题各一项,参与各级课题多项;发表学术论文10余篇。

出诊信息

总院:周一上昼、周三上昼内科门诊3诊室

总院地址:广州市荔湾区龙溪大路261号

张义荣

主治中医师、医学硕士

擅长 :2009年毕业于广州中医药大学,硕士计算生,中西医鸠集临床专科,肿瘤场地,从事内科专科10余年,2015年熟识胃肠镜,可熟练开展胃肠镜检查及治疗。擅长中西医鸠集诊治各样临床常见疾患,尤其是消化系统疾病如消化性溃疡、急慢性胃肠炎、反流性食管炎,消化说念出血、肝炎等;中西医鸠集治疗胃癌、肠癌、肝癌等,发奋于于计算中医药改善肿瘤晚期患者活命质地。主办参与厅局级以上课题多项。学术论文多篇。

出诊信息

总院:周五上昼二楼内科3诊室

孙德宣

主治中医师、医学硕士

擅长:毕业于广州中医药大学,师承广东省名中医陈瑞芳训诫,热衷中医药行状。广东省中医药学会脾胃肝胆整合康复学会委员,广东省下层医学会中医脾胃消化病分会委员,广东省中医药学会消化说念肿瘤分会委员。擅长中西医鸠集诊治各样临床常见疾患,尤其是消化系统疾病如便秘、消化性溃疡、消化说念出血、急慢性胃肠炎、肝炎、胰腺炎等。可熟练开展胃镜、肠镜检查及镜下治疗,在各级杂志上发表学术论文多篇。

出诊信息

总院:周二下昼、周六上昼内科门诊3诊室

总院地址:广州市荔湾区龙溪大路261号

赵静

主治中医

擅长:中医内科学消化场地,擅长行使中西医鸠集治疗乙肝、脂肪肝、肝硬化、十二指肠胃溃疡、反流性食管炎、胆汁反流性胃炎、急慢性胃肠炎、幽门螺旋杆菌感染性胃炎、胆囊炎、泻肚、腹痛、便秘等消化系统疾病以及失眠、咳嗽、荨麻疹、痛风等症。熟练开展胃肠镜检查及镜下治疗,在各级杂志上发表学术论文多篇。

巨大成功

出诊信息

总院:周一下昼、周三、五全天、周日上昼

总院地址:广州市荔湾区龙溪大路261号

芳村分院:周二全天

郭歆

入院医师、医学硕士

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擅长:毕业于广州中医药大学中医学(中西鸠集)本硕连读专科,中医内考场地,师从广东省中病院名中医华荣主任。擅长中西医鸠集诊治临床常见内科疾病,从爱护脾胃论治内科疾病,尤其是消化性溃疡、急慢性胃肠炎、消化说念出血、头痛、昏迷、失眠等。

出诊信息

总院:周五下昼 内科门诊3诊室

总院地址:广州市荔湾区龙溪大路261号

晏显妮

入院医师、医学硕士

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毕业于广州中医药大学中医学,师从国医巨匠学术接受东说念主刘小斌训诫、陈瑞芳训诫,已在中枢期刊发表论文10余篇,主办广东省中管局课题1项,参与编写竹素2部。擅长中西医鸠集治疗慢性胃炎,消化性溃疡,慢性便秘,慢性泻肚,肝炎,肝硬化,溃疡性结肠炎及亚健康疾病的膏方爱护。熟练掌捏内镜下胃肠息肉切除术及内镜治疗。

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总院:周一下昼 内科门诊3诊室

总院地址:广州市荔湾区龙溪大路261号

张怡婧

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入院医师,医学硕士

毕业于广州中医药大学,师从宇宙名老中医药各人学术训诫接受东说念主陈延训诫,已在中枢期刊发表论文多篇,参与编写消化科专著1部。擅长中西医鸠集治疗萎缩性胃炎、胆汁反流性胃炎、胃十二指肠溃疡、反流性食管炎、便秘、肝炎、胰腺炎、克罗恩病、溃疡性结肠炎等。熟练开展胃肠镜检查及治疗。

笼统自荔枝网、澎湃网 | 初审:江家赞、赵静

排版剪辑(实习生):林于琳

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翰墨剪辑:叶好意思琪 | 校对剪辑:李龙浩

审核:王剑 | 核定发布:范琳燕10世界杯